Dal (lentejas rojas)

Ingredientes:

para 2 personas...

1 taza de lentejas dal rojas.

6 tazas de agua.

1 cebolla.

1 cucharadita de cúrcuma.

1 cucharadita de garam masala.

1 cucharadita de jengibre fresco, rallado.

1/2 pastilla de caldo de carne.

1 pizca de sal.

1/2 limon.

Preparación   

Picar la cebolla y hacer un sofrito con el garam masala, la cúrcuma y el caldo de carne. A parte rallar el gengibre y añadirlo con un chorrito de agua al sofrito. Agregar las lentejas y el agua y poner en la olla a presion durante cinco minutos. Abrir la olla y agregar el jugo del limon exprimido dejar unos cinco minutos mas para que se terminen de cocinar las lentejas y el limón se impregne.